Copparo – Teatro in Fattoria, le tradizioni in cucina

Appuntamento con la cucina delle nostre tradizioni contadine venerdì 29 Ottobre alle ore 20,30 al Museo “La Tratta” in via Goito 4 a Copparo. La serata, realizzata in collaborazione con il Treb dal tridel di Ferrara, rientra negli appuntamenti di Teatro in Fattoria.
Floriana Guidetti presenta il suo libro “LA CUCINA DEI NOSTRI VECCHI – Come viveva la povera gente”.
Il libro fornisce una rappresentazione precisa e dettagliata del modo di vivere di chi possedeva ben poco. Sono numerosi gli aneddoti, i riferimenti ad usanze e tradizioni, che rendono piacevole la lettura. Non propriamente un ricettario, ma una serie di racconti, una testimonianza fedele e incisiva della civiltà contadina del territorio ferrarese.
Nel corso della serata verrà inaugurato il diorama che mostra il ciclo della canapa, ideato dagli studenti della scuola media “C. Govoni” di Copparo e ricostruito in loco dai soci del Gruppo Micologico di Copparo.
Al termine della presentazione, assaggi di piatti tipici della cucina ferrarese. Ingresso gratuito. Per informazioni, biblioteca comunale 0532 864 633.

Floriana Guidetti, esperta conoscitrice del dialetto ferrarese, è autrice di numerose pubblicazioni, tra cui ricordiamo il “Saggio di grammatica comparata del dialetto ferrarese” (2005) e il “Nuovo vocabolario storico-etimologico del dialetto ferrarese” (2008) , entrambi frutto della collaborazione con Romano Baiolini, recentemente scomparso. È anche attiva esponente dell’associazione di valorizzazione della parlata ferrarese “Treb dal tridel”, di cui è stata presidente dal 2006 al 2009.

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